左玉髓指的是左边的胸髓，主要作用是营养心脏和中枢神经系统，左玉髓增强心肌收缩力、增加心排血量、升高血压，以及促进组织修复等作用。日常需注意避免过度使用左玉髓，以免引起机体不适。

1、营养心脏和中枢神经系统：左玉髓中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、钙、磷、钾等营养元素，能为机体补充营养与能量，增强自身体质。相比于药物，吃左玉髓对营养中枢神经系统有更好的作用;

2、增强心肌收缩力：因左玉髓中富含钾元素，可增强心肌收缩力，增加心脏每次搏动时射血量，较大程度上增加心脏输出量，对心脏功能有较好的改善作用;

3、增加心排血量：因左玉髓中含有大量血管扩张物质，可帮助增加心脏每次搏动时的输出量，进而可满足机体供血需求;

4、升高血压：左玉髓中的蛋白质、维生素以及矿物质，可帮助维持正常的血压水平，若有高血压的患者可适量吃左玉髓，有利于血压水平稳定;

5、促进组织修复：左玉髓中的营养物质可参与细胞再生、组织修复等过程，若有皮肤受损的患者可适量吃左玉髓，有利于受损组织的修复。

此外，部分人认为吃左玉髓可改善肾功能、延缓衰老、提高免疫力、抗肿瘤等，但此种说法没有科学依据，日常注意避免过量吃即可，以免增加胃肠负担，出现腹痛、腹胀等不适，还会影响其他营养物质的吸收。平时注意合理、正确饮食，避免暴饮暴食，以免诱发胃肠不适，同时注意营养均衡。

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