吃什么容易引发痛风症?有哪些饮食原则?

引发痛风症的饮食原则，一般是指引起痛风的饮食，主要包括低嘌呤饮食，以及低糖、低脂、低盐饮食等，有利于痛风的康复和预防痛风发作。

1、低嘌呤饮食：痛风与体内尿酸水平过高有关，尿酸是嘌呤的代谢产物，所以引起痛风的原因，一般是因为嘌呤代谢异常。痛风患者体内嘌呤代谢异常，导致机体尿酸水平过高，所以要进行低嘌呤饮食，生活中常见的低嘌呤饮食，有米面、土豆、芋头等蔬菜，以及苹果、梨、香蕉等水果，还有鸡肉、鸭肉、牛肉等肉类，都属于低嘌呤饮食，痛风患者可以适量食用;

2、低糖、低脂饮食：长期摄入高糖、高脂的饮食，可能会导致痛风发作，所以在平时要注意饮食低糖、低脂，如大米、面粉等主食，以及鲜奶、豆浆等奶类制品，都属于低糖、低脂饮食，痛风患者可以适量食用;

3、低盐饮食：大多数痛风与高盐饮食有关，高盐饮食会导致血压升高，加重痛风患者的肾脏负担，所以要引起重视，日常应保持低盐饮食，避免咸菜、泡菜、腌制食品等;

4、其他饮食原则：日常生活中应注意多吃富含维生素的水果和蔬菜，如胡萝卜、苹果等，可以促进肠道蠕动，防止痛风患者出现便秘。此外，要多吃富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等，有利于痛风患者的恢复。

在临床上引起痛风的原因，主要是体内尿酸代谢异常，使尿酸水平升高。所以痛风患者在日常生活中，要严格控制饮食，以免痛风症状加重，可适量食用低嘌呤饮食，多吃新鲜蔬菜、水果。

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