酒量其实不能练出来，但伤肝倒是真的！

无论是家族聚会还是同学聚会，总有那么一个人负责劝酒。如果你以酒量不行作为理由拒绝时，他们通常会说「酒量多练就好了」。

那么，酒量真的能练出来吗？

在回答这个问题之前，先得给明白什么叫「酒量」。

酒量，其实是身体对酒精的分解能力的强弱。

分解能力强，就是所说的「好酒量」。

而一个人对酒精的分解能力，离不开体内的两种酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。

酒入肚，只有少量随呼吸和汗腺排出体外，大部分需由上述两种酶作用分解。

酒精在体内的代谢，大约经历3个步骤：

第一步，从乙醇变成乙醛。在乙醇脱氢酶的作用下，生成乙醛；

第二步，从乙醛变成乙酸。在乙醛脱氢酶的作用下，转化成乙酸；

第三步，乙酸代谢出体外。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质。

它可以转化成能量、二氧化碳、水，为人体吸收，剩余的则随尿液排出体外。

掌握了酒精的代谢过程，我们再回到问题本身，酒量真的能练出来吗？

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并！不！能！

其实，酒量的高低，由基因决定。换句话说，你的酒量从一出生就决定了。

酒不醉人人自醉这句话，非常有道理。

从上文可以得知，酒精的代谢效率与两种酶相关。

如果你生来体内含的这两种酶多，那么乙醇代谢效率高，意味着你「能喝」更多酒。

相反，含的两种酶少或其中一多一少，代谢速度慢，少量酒也能让你醉。

说到这里，可能有人就跳出来，拿自身经历打小九的脸了，说自己明明越喝越能喝，这酒量不就是练出来的吗？其实依然不是。

可以确定的是，人体内含有的两种酶，并不会因为酒喝多了就增多，肝脏的代谢能力也不会有所改变。

那么，为什么人长期喝酒，就好像不那么容易醉了？

从一杯就倒到千杯不醉，其中一个关键的因素是酒精耐受度。

每个人对酒精的耐受性都有所不同。有的人，无论喝多少次酒，依然觉得它入喉苦、还烧心，承受不住。但有的人，随着饮酒次数和量的增加，身体可以慢慢习惯酒精的存在。

喝同等分量的酒，不适感逐渐减少，这是你的身体对酒精的耐受性增强了，而非酒量上涨。

实际上，身体对酒精的分解能力并没有提升，所以即便你表明看似「更能喝」，只是身体变得不那么诚实了。

而在分解能力固定的情况下，摄入更多酒精对身体有害无利，不及时代谢，就会损伤肝、胃、食道等器官的功能。

左为正常肝脏，右为有肝硬化症状的肝脏

一句话总结，酒量大小天注定，练涨的不是酒量，只是酒精耐受度。喝酒的危害，小九不再多说，小酌怡情，大饮伤身，大家记住一个原则：尽量少喝，最好别喝。