健怡可乐或是减肥拦路虎

　　爱美又嘴馋的你，是否在逛超市时会特意选择“健怡”可乐？这种广告中宣称无糖无热量的饮料，仿佛是管不住嘴的减肥人士的“救星”。这么想的人绝不止你一个，很多减肥的人都更加青睐这种低卡路里饮食，觉得比普通含糖碳酸饮料更靠谱。不过，研究发现，这种饮料不但不能帮你减肥，反而会使你的体重更难被“撼动”。

　　为了减少自身热量，加工饮料时常用阿斯巴甜代替蔗糖，这种人工合成物比一般的糖甜了约200倍，每克只有4千卡的热量。由于使用的分量非常少，所以基本可以忽略它的热量。据《每日电讯报》报道，马萨诸塞州综合医院的研究人员发现，在饮用水中加入阿斯巴甜类的小鼠，相比同样饮食的小鼠体重增加得更明显。

　　“阿斯巴甜这类蔗糖替代物本为帮助减肥，减少代谢综合征的发病率，但是大量的临床研究表明，这类物质的效果却适得其反了。”理查德·霍丁博士解释道，“我们发现，阿斯巴甜妨碍了一种名为肠型碱性磷酸酶（IAP）的肠道酶，研究显示，这种酶可以预防肥胖、糖尿病和代谢综合征。虽然阿斯巴甜能代替糖，但它却妨碍了IAP有益处的特性。”

　　实验对四组小鼠进行了18周的观察，以正常饮食和高脂肪饮食分为两组，每组又以喝白开水和喝加了阿斯巴甜的水再分为两组。实验结束时，正常饮食的两组小鼠的体重没有什么差别，但高脂肪饮食的两组小鼠中，喝了加阿斯巴甜水的小鼠比喝白开水的小鼠增加了更多的体重。

　　“现在还不清楚为什么人造甜味剂没达到预期效果。但已有一些证据表明，甜味剂能让你感到更饿，这可能与增加卡路里消耗有关。”霍丁说。