推荐图集
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地
关注39减肥健康运动

查看更多相关内容

取消关注
首页 > 资讯 > 推荐图集

世界公认的7种健康吃法,跟全球人民学习健康饮食

举报/反馈
2016-08-08 11:16:3039健康网

白萝卜 蔬菜_31890327_xxl

  孔老夫子有句名言“饮食男女,人之大欲”,小时候蓉儿的梦想就是吃遍世界各地的美食。虽然现在看来有点遥远,但梦想还是要有的,万一实现了呢。

  

  而今全球饮食,都讲究个健康。各国饮食虽各具特色,但健康的饮食习惯是大同小异的。像这8种来自不同国家的健康饮食习惯,我们不用环游世界,在家也能体验。

  世界公认的7种健康吃法

  1、增加蔬菜的摄入

  以希腊为例。希腊人狂爱蔬菜水果,蔬菜还是他们的主菜。据塔夫斯大学最近的一项研究显示,希腊人拥有世界上最高的蔬菜摄入量,他们一顿饭可能包括三到四份蔬菜。

  蔬菜为主,搭配少油少盐的肉类和海鲜,食材制作以橄榄油提供不饱和脂肪酸,再每日适量的饮用葡萄酒,饮食简单,自然,健康。

  希腊风格的蔬菜沙拉做法:

  将彩椒、洋葱、西红柿、黄瓜切块,配上奶酪及美味营养的橄榄油,红、白、绿相间的蔬菜沙拉,真是将营养搭配发挥到极致。

  2、重视配料的健康性

  墨西哥是个非常重视食物配料的国家。他们有这么一样食物,任何时刻,无论是在高档的饭店还是街头小贩都能见到它。它就是taco,中文名译为“墨西哥卷饼”,是墨西哥人最主要的食品之一。

  墨西哥人在食用墨西哥卷饼时,通常将玉米面饼卷上各种蔬菜和肉丁,配以辣椒酱、香菜末、菠萝丁、洋葱丁、牛油果酱和柠檬汁等佐料食用,同样都是taco,但是换了不同的酱料,就有不同的风味。但不变的是,它们都是健康而有营养的食物。

  墨西哥卷饼的简易制作方法:

  将鸡胸肉切长条,依自己的口味加入大蒜末、牛至、小茴香、白糖、柠檬汁、辣椒粉腌制10分钟后炒熟,再将青椒、红椒、洋葱切丝炒熟,加少许盐和胡椒粉调味。然后用屉布包裹墨西哥薄饼放入微波炉中高火30s。最后,薄饼卷起配料,开吃!

  3、多吃植物性蛋白质

  比如豆类。像印度这种佛教文明古国,就喜欢吃豆类这样的素食。事实上,在印度,不管穷人富人,不管是素食者还是非素食者,都有消费食用豆的传统习惯。

  食用豆,可以说是印度人每餐必吃的东西,并永远是作为主菜姿态出现。豆类除了做主食,还可以做成蔬菜食用,也可以磨成粉或制成糊,作为其他食物的配料,供人食用。

  豆类富含热量、蛋白质及锰、钙等一些人体所需的矿物质,能补充我们日常所需营养,所以即便是不吃荤,大多印度人的身体依然很强健。

  你可以试着制作咖喱红扁豆:

  将洋葱,大蒜,生姜放入食品加工器,绞成均匀的浓汤。黄油加热后倒入浓汤,加入番茄、咖喱粉、桂皮、姜黄根末,轻煎5分钟。再放入红扁豆,汤料,柠檬汁,盐,胡椒粉,烧开,小火炖大约20分钟,直到红扁豆膨胀。吃时,上面放上几片干咖喱叶,更有印度feel。

  4、让药草成为食物的亮点

  我国中医认为,药食同源。部分食物加些药材,会让味道更浓香。除了天然的调味香料,板蓝根、蒲公英、香草等也都可以作为配料用到食物的制作过程中去。

  比如我国傣族有道风味菜肴叫香茅草烤鱼,烤鱼过程中加入香茅草和香菜,可掩盖鱼腥味,食之味道鲜嫩奇香。

  香茅烤鱼的制作方法:

  准备好罗非鱼、香茅(3根)、姜、香菜、料酒、青柠檬(1个)、糖、鱼露和小辣椒。先洗净、掏空鱼的肚子,加料酒和盐腌制20分钟后,将香茅和生姜片塞入鱼腹。接着用锡纸包好鱼放入烤箱,220度烤30~40分钟后撒上香菜。蘸着由柠檬汁和切碎的小辣椒、鱼露混合而成的酱汁食用。

  5、多吃鱼

  去年5月,世界卫生组织发布了2015年版的《世界卫生统计》报告。数据显示,2013年日本人平均寿命为84岁,连续22年蝉联全球第一高寿命。日本人寿命普遍高,一个重要原因就是他们的饮食习惯健康。

  日本临海,所以传统饮食多以鱼类为中心,平均一个人每年消费70千克鱼类。他们饮食味淡且油少,讲究多样,定量。主菜、配菜、水果、甜品俱全,营养均衡又不会过食。

  多吃鱼,可以获取有益心脏健康的ω- 3脂肪酸,降低得病风险。当然这不是让大家多吃生鱼片,我们的胃不能和日本人比,吃多生鱼片不见得是好事,还是多吃熟鱼比较好。

  6、每天喝点葡萄酒

  法国人爱喝葡萄酒,因为它富含多种氨基酸、矿物质和维生素,具有促进消化、软化血管、滋补美容的作用,睡前喝点,还可以促进睡眠。

  但是,葡萄酒也含有一定比例的酒精,故不可过量饮用,每天一小杯即可。

  7、选择自然的甜食

  喜欢甜食,与其选择加入糖的甜点糖果,不如吃自然的甜食——新鲜水果。将它们榨成汁或者直接吃,每天适当吃点,除了能满足你对糖的需要,补充糖分,还可以补充维生素等,对身体有多种益处。不过要提醒大家,水果不能当饭吃,果糖摄入过多也是不健康的哦。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  
快速通道
相关推荐39精品39热文
自测
查看全部
健康资讯推荐
推荐医院
查看更多