上海疾控中心提醒：梅雨期当心集体食物中毒

　　市民注意饮食卫生

　　疾病预防专家顾宝柯介绍，6月将进入食物中毒好发季节，以细菌性食物中毒为主；好发场所主要为集体单位食堂和餐饮业；食品操作生熟不分、交叉污染和加工人员带菌操作是引起食物中毒的主因。

　　顾宝柯说，6月本市梅雨期容易发生食物中毒，这是食用被细菌、毒素污染的或含有毒物质的食品后引起的急性感染性或中毒性疾病，包括细菌性、真菌毒素、动植物和化学性食物中毒。

　　食物中毒具有突然发生，集体性发病，潜伏期短等特点。临床上主要表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状外，还可表现为神经系统、造血系统等症状，严重者可危及生命。

　　专家提醒，集体单位食堂以及餐饮业应加强食品卫生管理，注意食品操作卫生，防止生熟不分，交叉污染食品；市民应注意饮食卫生，做到不吃不洁、腐败变质食品和生食水产品；食品要烧熟煮透，隔夜餐食用前回锅加热；不在家庭自办酒席。

　　预防感染性腹泻

　　6月感染性腹泻病例容易增多，这是由多种肠道病毒和寄生虫引起的肠道传染病。该病在本市极为常见。临床上主要表现为腹痛、腹泻，腹泻次数一般一天10次以内，重者一天内可达几十次，大便性状常见有稀便、水样便、洗肉水样便、粘液便等，部分病例可伴有发热、恶心、呕吐、脱水等不同症状或体征。

　　本市感染性腹泻发病高峰期为6-9月份；感染对象主要是儿童和成年人；主要通过食物传播；市民中存在的不良饮水、饮食习惯、较差的个人及家庭卫生亦会导致感染发病。

　　专家提醒，预防上，市民应做到不喝生水，喝开水；不吃生、半生、不洁、变质腐败食品，食用烧熟煮透食品；做到勤洗手；搞好家庭室内卫生，防止发生感染性腹泻。若一旦出现类似感染性腹泻症状者，应及时去医院就诊治疗。

　　注意预防手足口病

　　手足口病6-7月仍为发病高峰。感染对象主要为幼托、学龄儿童。是由柯萨奇病毒、肠道病毒71型等肠道病毒引起，以手、足皮肤疱疹和口腔粘膜溃疡为常见症状。该病主要通过接触污染的手、毛巾、手帕、茶杯、玩具、床上用品等感染或通过消化道或呼吸道传播。

　　预防措施需切记“勤洗手、食熟食、喝开水、勤通风、晒太阳”，幼托机构等要加强晨检制度，早期发现，早期隔离患病儿童；加强教室、居室等环境空气流通，新鲜；做好日常性幼托机构等消毒隔离(玩具、餐具、便器等消毒)；开展卫生宣传，培养良好的个人卫生习惯。

　　专家介绍，6月还应做好对花生仁等食物的防霉变质；落实防暑降温；未完成乙脑疫苗接种的易感儿童及时做好乙脑疫苗免疫接种。

（责任编辑：廖楷鸿）