蒙牛“篡改奶”事件连累整个中国乳业

　　据浙江工商局8月22日披露，蒙牛公司驻义乌城市经理王孙富篡改“临期奶”生产日期进行二次销售被抓，蒙牛3000箱“篡改生产日期奶”流向浦江、义乌等地。一时间，蒙牛经理“篡改生产日期奶”事件被推向舆论的风口浪尖。25日，蒙牛回应环球网，此事不再对此消费者和媒体做其他形式的说明。

　　“这样的做法简直是‘谋财害命’”，广州市奶业协会副会长王丁棉这样向环球网记者说道。蒙牛经理篡改‘临期奶’生产日期不仅会使蒙牛品牌信誉度受损，也连累了整个中国乳品行业，可以说是一粒老鼠屎，坏了一锅粥。”同时，此次事件也暴露了蒙牛在内部经营管理上存在漏洞和弊端，应认真总结经验教训，避免类似事故再次重演。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红向环球网记者表示，“擅自篡改生日期的行为是违法的，这种对消费者健康不负责的态度更是不能容忍的。”

　　网上关于蒙牛曝出“篡改生产日期奶”事件的讨论更是炸开了锅。网友戏称，这些“篡改日期奶”就是颗“定时炸弹”。“李娜candice”说：最爱喝蒙牛了真让人失望。“合肥磊石文化拜师”表示，以后再也不敢再买蒙牛的产品了。“爱在荆州”也感叹说：蒙牛是在自己砸自己牌子。“冬眠的火烈鸟”说：蒙牛走得太快，作为食品行业，没了一点信誉，这个品牌已毫无价值！“明伟康22”更是讽刺道：不是有句广告词：蒙牛牛奶，后妈的选择。

　　“篡改生产日期奶”还能喝吗？大家对“篡改生产日期奶”的安全性争提出了质疑。范志红告诉记者：“不能说喝了这样牛奶一定会有害健康”。但是临期奶的营养价值（主要是指维生素）肯定低于新鲜奶。北京营养协会理事顾中一提醒消大家：”喝了这样的“篡改日期奶”有可能会出现腹痛，腹泻，发烧等症状，严重的还有可能会脱水。”王丁棉补充说，常温牛奶的最佳饮用时间是6个月（蒙牛涉事奶的保质期是8个月），牛奶存放时间越久，颜色会变深，甚至还可能产生致癌物。而牛奶的保质期主要与其生产工艺有关，简单说，牛奶杀菌温度越高，保质期越长。新鲜牛奶呈乳白色或淡黄色，如果出现沉淀、分层物、絮状物和胀饱、酸包，即已变质不能饮用。如果发现产品生产日期字体模糊、重叠即有可能是“篡改生产日期奶”建议大家不要饮用。

　　25日，环球网记者致电蒙牛了解事件的最新进展。蒙牛的纪先生告诉环球网记者，关于该事件的来龙去脉已在蒙牛的官方微博公布，不再对此消费者和媒体做其他形式的说明。

　　国外如何处理临期食品

　　据了解，在德国有专门回收食品的公司，每年可处理25万吨食品垃圾，发电5400万千瓦/时，可供2.5万个家庭用电。发电后剩下的生物燃油，既环保又可盈利。联邦食品回收协会表示，这样处理过期或临期食品，德国每年至少可节省200亿欧元。

　　在日本，7-11便利店早在1998年就在北海道札幌市开展家畜饲料化实验，将下架食品加工成猪饲料卖给养猪农户。农户将来再将饲养的猪卖给7-11便当工厂当原料，猪的粪尿则加工成有机肥料。

　　在新西兰，食品外包装上通常有“食用日期”和“最佳食用日期”的标识。“最佳食用日期”是指食品的质量在该日期之后就会减低，但继续食用不会影响食品安全。在合理存放的前提下，零售商可以继续出售，但通常都会做降价处理。

（责任编辑：廖颖瑶）