暗访广东花生油市场：厕所榨出浓香花生油(图)

　　慎买低价花生油

　　因原材料不断涨价，无良商家掺假的程度可能更为严重

　　知情人士提醒，对于市场上出现的廉价花生油，消费者一定要小心购买。

　　在多个市场，记者都见到了5—7元/500克的花生油。在湛江百园市场内的一家店铺，记者问价时发现，看起来含量相同、外包装也相差无几的花生油，竟然有5元、7元和10元几种价格。记者问因何如此，一名年轻女店员回答：“客户要多少钱的油，我就给多少钱的。”记者追问之下得知，“便宜的肯定没那么纯，里面掺有些大豆油。价钱越便宜，掺得越多。”

　　自去年11月份食用油涨价以来，至今平均涨幅已达40%左右。花生油之所以涨幅最高，首要原因是原材料。去年北方水灾又使重要花生产地大幅减产，花生价格便屡创新高。去年初花生每公斤不到5元，年底已达10元/公斤了。花生油的价格也由此水涨船高，正规厂家的5升装花生油售价在100—135元之间。

　　一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，土制花生油同样面临原料涨价的问题，为了牟利，一些作坊主甚至用霉变的劣质花生，或者用花生废渣再次返榨，但是，“这样的花生油油质十分混杂，过滤都难以干净。人根本不能吃，只能用来做其它用途。”

　　土制花生油若采用合格原料且不在成品中掺假的话，按今年1月末、2月初市场价格计，生产一吨的利润有6000元左右。但若在原料花生和成品花生油里做文章，利润将数倍于此。而掺假的做法，据透露是“久已有之！良心好点的就少掺点罢了”。

　　业内人士表示，掺假手段均为掺入成本远远低于纯正花生油的大豆油或者是棕榈油。随着原材料涨价，掺假的情况比以前更为严重是意料之中的事。

（责任编辑：李俊皓）