什么是保健食品？

　　1、定义：在中国，保健食品是指：经国家食品药品监督管理局批准生产和销售，声称具有特定保健功能（27种）或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

　　2、分类：保健食品分为两大类，一类是功能性保健食品，另一类是营养素补充剂。

　　功能性保健食品，是指具有27种功能之一或其中几种功能的保健食品。

　　营养素补充剂，是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。

（责任编辑：何颖）