多菌灵是什么？对人体有什么危害？

　　日前，有美国媒体指出，可口可乐在橙汁中发现未经许可的杀菌剂并向美国食品与药物管理局（FDA）报告，事后FDA发出警告，一些巴西甜橙种植户曾给果树喷洒了一种杀菌剂多菌灵。

　　多菌灵是什么？

　　多菌灵是一种广谱内吸性杀菌剂，广泛应用于果树、蔬菜、花卉及大田农作物病害的防治。剂型为25%、50%可湿性粉剂，40%悬浮剂等。多菌灵在巴西已使用超过20年，即使在巴西的使用剂量相当于美国检测发现的100多倍，在巴西也未被视作有害。

　　据了解，多菌灵属于苯并咪唑类杀菌剂，耐高温，306摄氏度时分解，不溶于水，微溶于丙酮、三氯甲烷和其他有机溶剂，可溶于无机盐和乙酸。对酸碱都不稳定。其毒理作用主要是通过影响细胞代谢物质合成及其功能。

　　董金狮：多菌灵可能导致肝癌以及遗传疾病

　　国家环保产品质量监督检验中心特聘专家董金狮解释说，从专业的角度来讲，随着技术的进步，人们在不断的开发和研究新的毒性更低，杀菌、杀虫效果更好，残留时间更少，对人体危害更小的药物，这是一个方向，一直在努力，这个努力是没有极限的。

　　他说，多菌灵在过去一直认为是比较安全的，但是作为一个化学药剂来讲，它的安全性是有极限的。

　　对于杀菌剂的危害，董金狮介绍说，一般农药对人的危害分三个途径，一方面是通过肠胃吸收，吃进去后会对肝脏、肾脏造成破坏。这种破坏有急性的，比如说呕吐，腹泻，甚至导致死亡的急性中毒；还有慢性的，就是当时可能不表现出来，几年以后才表现出来，也有的会表现在对子女的影响上。

　　他说，很多人生下的小孩是残疾，有些原因就是大人吃了含有农药的水果，或者蔬菜，或者呼吸进去了含农药的这些有害的化学成份，它会导致胎儿在发育过程中的一些变异。“还有比如某个部位的突变，可能三年五年没有事，到某一天突然之间傻了，一下子脑子失灵了。”

　　第二个途径是通过神经系统，我们有时候可能闻一些东西会中毒，第三个途径是通过皮肤毛细孔渗透进去。而多菌灵主要就是通过肠胃进入，而多菌灵造成的危害就和其他农药一样。“就多菌灵而言，原来它是相对比较安全的，但是它对我们的肝脏也是有破坏的，严重可能会导致肝癌。”

　　但董金狮也无奈的强调，对于农药，我们只能是努力将危害降到最低，无法做到完全避免。因为植物在生长过程中，有些生物天敌，必须用药才能解决。

　　何计国：多菌灵低毒 毒性比食盐还低

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国介绍，多菌灵属农药，在中国广泛适用于谷类、蔬菜、水果等农产品。多菌灵低毒，其毒性是雄性大鼠经口致死量每公斤大于15000毫克。大鼠经皮致死量2000毫克每公斤。而食盐是每公斤3000毫克左右（数值越大越安全），其毒性比食盐还低。美国食品药物管理局（FDA）在2012年1月9日亦曾明确指出，基于美国环境保护局（EPA）的评估结果，含有极其微量该种杀真菌剂的橙汁不会导致健康安全问题。

　　何计国介绍说，有一部分研究认为多菌灵能增加动物肝脏患肿瘤的风险，但大部分学者认为多菌灵的致癌性与杂质有关。至于多菌灵本身及其代谢转化产物是否具有致癌性有待进一步研究。动物实验表明多菌灵可能不是一种致突物，其显性致死突变实验为阴性。何计国强调，而且从动物到人体的实验还有一段距离。

（责任编辑：陈文）