39健康

香港大闸蟹样本检出雌激素 监管部门称检测严格

  “西风响,蟹脚痒。”金秋10月,大闸蟹让人吃得开,却也有人忧心。

  昨日(10月10日),记者从瑞士通用公证行(SGS)位于香港的分公司获悉,经过该公司对香港市面上30多个大闸蟹样本进行检测,发现有约1/4含有雌激素,含量最高者甚至达到了100纳克/克,每天食用3只,便达到世卫组织建议的安全界限。

  “这种检测方法也存在一些缺陷。”SGS工作人员说,“这种检测并不能辨别雌激素是否含法定的禁用激素,也分辨不出其为添加还是天然。要得出这些结论,需要进行进一步的化学测试。”

  昨日,记者致电香港食物环境卫生署希望进一步了解事件相关情况,但对方表示,食环署最近刚完成今年的大闸蟹时令食品调查,结果将于稍后公布。

  香港食环署在回中称,会通过食物监测计划,于进口、批发及零售层面抽取大闸蟹及其他蟹类样本进行化学及微生物测试,以确保大闸蟹和其他蟹类可供市民安全食用。根据2010年的检测情况,香港特区政府部门对于大闸蟹的化学测试项目包括检测兽药残余、金属杂质、染色料、草酸,以及乙二烯雌酚、乙二基已烯雌、酚及已烷雌酚三种法定禁用激素,而微生物测试则检验寄生虫,去年的抽检结果全部满意。

  香港食环署还表示,按国家质量监督检验检疫总局《出境水生动物检验检疫监督管理办法》的要求,地供港大闸蟹必须来自内地出入境检验检疫机构注册的养殖场。香港食环署也会派员前往内地供港大闸蟹场,对其生产模式、管理方法等情况及检验检疫措施进行确认。另,口岸检疫站的食环署人员会检查输港的大闸蟹,核对及收集随大闸蟹批次到港的卫生证明书。

  事件发生后,内地一些大闸蟹产地的生产监管部门也纷纷表示,大闸蟹在养殖和上市过程中均会经过严格监控检测。

  “我们不仅跟养殖户签订了安全生产承诺制度,要求其建立生产养殖台账等管理制度,还有专门的检测机构在大闸蟹的产前、产中进行检测。”阳澄湖渔管办一位工作人员介绍说,“甚至连喂养大闸蟹的小鱼、小虾等饵料也要经过检测监控,出口的大闸蟹更是要经过几十个项目的检测。”

  而江苏省检验检疫局的工作人员也告诉记者,事件已经引发了检测部门的高度重视,近日将对检测项目、标准等予以公布。

(责任编辑:陈韶鹏)

2011-10-11 09:03:00浏览63举报/反馈
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
展开全文
医生推荐
健康资讯热门资讯相关推荐
快速导航
频道
女性
减肥
育儿
保健
美容
妇科
饮食
中医
肿瘤
资讯
男性
诊疗
呼吸科
心血管
肝病科
更多
服务
问医生
就医助手
药品通
疾病百科
名医在线
简单生活
热门疾病
高血压
阴道炎
肩周炎
脂肪肝
小儿咳嗽
糖尿病
健康科普
科普基地