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欧盟提倡食用昆虫 投资超2000万人民币推广

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2011-09-06 08:27:0039健康网综合

  国外营养学家日前发现,环保和缓解粮食危机的最省钱办法就是将昆虫纳入食物来源之一。据营养学家称,昆虫含有丰富的钙和蛋白质,且卡路里含量极低,数量也足够食用,是未来人类粮食的最好选择。人们都喜欢用鸡、牛、羊等炖汤,如今试试蝎子炖汤?

民众试吃昆虫菜肴。

  这一提议近来引起欧盟的重视。欧盟现已投入250万欧元(约2200万人民币)旨在推广“昆虫餐饮”计划。此项资金将用于英国食品标准局研究昆虫的安全食用方法,如何将昆虫纳入每日三餐中。不久以后,各种“昆虫佳肴”如蝎子汤、蟋蟀砂锅或许将广泛出现在菜单上。

  荷兰瓦克宁根大学研究带头人马塞尔·迪克称他们将研究昆虫的营养成分、安全性及潜在致敏性。“到2020年,超市里就会有大量昆虫食品出售了。”迪克说,“我们在过去就引进了茄子和寿司这种以前人们从没吃过的东西。如今发明‘昆虫酱’和‘昆虫汉堡’将会是不错的开始。”

  倡导昆虫美味的支持者们认为,昆虫有不逊于牛羊肉的蛋白质等营养成分,而且不需要牧场放牧,更环保简单。在肉价飞涨的今天,或许昆虫成为人类的“盘中餐”的日子不远了。

(责任编辑:陈韶鹏)

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