四川哪里能治疗专业肝病-慢性肝炎患者的饮食原则和要求是什么?

要了解医院到底专不专业，还是要对医院有所判断。比如，医院是否有先进的医疗设备，医院本身的医疗质量是否过硬，所患疾病在医院的科室是否是重点科室，还可以通过医院官网或者相关的科研论文来了解医院的科研成果等。还需要了解医院医生及医务人员的水平。除了看医院治疗是否专业外，还应观察和了解这家医院的治疗技术，因为只有高水平的医疗技术才能让患者收获好的效果。或许以下内容对你有帮助：

　　慢性肝炎是肝病中发病率较高的一种疾病，因为慢性肝炎的发病原因很多。一般慢性肝炎发病后，患者的脸色会很慌张，不爱吃东西。但是慢性肝炎患者的饮食也很重要。

　　慢性肝炎患者的饮食原则和要求是什么？

　　(1) 适当的热能和碳水化合物：过去提倡高热量饮食治疗肝炎，但实践证明高热量饮食增加了肝脏和胃的负担，加重了消化系统的衰竭，从而影响肝功能的正常恢复。

　　所以现在一般不要求用高热量饮食来支持治疗，根据患者的体重和患者的病情和活动量来算。碳水化合物是热能的主要来源，其代谢产物对肝脏无害，能加强肝细胞的解毒功能，控制蛋白质的分解，促进氨基酸的合成，有利于肝细胞的再生。

　　但是碳水化合物不要太多。碳水化合物过多会抑制脂肪的氧化，增加脂肪的储存。碳水化合物过少会增加脂肪的氧化，增加进入肝脏的脂肪，促进脂肪肝的形成。所以要给适量的碳水化合物。

　　一般碳水化合物占热量的60%，主食应选择谷类，如米饭、面条、蔬菜、水果等。除了少吃以外，可以吃少量的葡萄糖和蜂蜜，以免影响食欲，引起胀气。

　　(2) 提供充足优质的蛋白质食物：患肝炎时，蛋白质的代谢失衡，分解大于合成，机体处于负氮平衡。肝细胞的再生、血浆蛋白的合成、免疫蛋白和抗体酶的更新和合成都需要充足的蛋白质，所以肝炎患者要保证充足的优质蛋白质食物，以满足身体的需要。

　　一般来说，el白质的需要量是/kg/d，占总热量的16%-18%。要选择含有较多必需氨基酸、品种齐全、比例和成分符合人体需要、富含蛋氨酸、产生氨少的食物。动物性食物含有大量蛋氨酸，其蛋白质营养价值高。它含有大量的不饱和脂肪酶、B族维生素、钙、铁等。也是肝炎患者的理想食品。

　　(3) 脂肪的供应量不能太低。脂肪不仅提供人体所需的热能，还提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，是人体不可缺少的营养素之一。

　　肝炎期间食欲不振，即使不限制，脂肪摄入也不会太多。胖有好吃的菜。刺激食欲的效果并没有受到太多的限制。一般每天50-80g，占总热量的20%-30%。含有不饱和脂肪酸的植物油是合适的，有条件的话应该使用中链甘油三酯作为食用油。

　　(4)烹调方法：蒸、煮、炖、煮、炖、煨均宜。食物要细、软、烂、干净、易消化。不要用煎或炸的方法烹饪。

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