男性头发保健教室

　　■ 头发成份与营养素的关系

　　我们毛发的主要成份是含硫氨基酸，就是一种含有大量硫磺的蛋白质，这一类的蛋白质在动物性蛋白质中含量丰富，至于具有促进头发生长及发育的主要成份就是碘，而能够预防毛发掉落的则是维他命E、A、P，若是想要促进头皮新陈代谢正常的话，就当摄取维他命B群、想让头发满布光泽、富有弹性，那么胶原蛋白就是主要成份。

　　■ 那些食物有助掉发现象改善

　　通常非遗传性的掉发，问题大多出现在你的头皮上面，而想让头皮健康的朋友可以多摄取水、生鲜蔬果及含有丰富铁质的食品，譬如：蔬果中的菠菜、包心菜、酪梨、玉米、海带等，或瘦肉、鸡蛋都是不错的护发食补法，这些食物也很容易在我们日常的三餐中找得到，一点都不费功夫。

　　虽然摄取动物性的蛋白质，能够补充缺乏的含硫氨基酸，但却会因此造成摄取过多脂肪，让血液中的胆固醇过高，所以鱼类会成为较为理想的选择，若想让发丝强韧有弹性的话，可以与含胶原蛋白的食物一起烹调，效果倍增咧!

（实习编辑：高玉华）