榴莲肉上出现绿色斑点后，应立即停止食用。

绿色斑点通常是由于榴莲肉受到细菌污染或氧化反应造成的，这些病原体产生的毒素可能导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，严重时甚至会出现脱水、电解质紊乱等并发症，威胁生命健康。

如果绿色斑点周围存在异味或软烂现象，则可能是变质引起的，此时也不能继续食用。

在挑选榴莲时，应注意观察果皮是否完整、是否存在异常气味等情况，并确保购买新鲜的产品以减少食品安全风险。