中风偏瘫的老人不建议食用木薯。

中风偏瘫的老人通常存在吞咽困难的情况，而木薯含有较多的膳食纤维，如果食用可能增加胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状，因此不建议食用。

除了木薯外，中风偏瘫的老人还可以适量食用燕麦、荞麦、玉米等粗粮，以及菠菜、芹菜等蔬菜，有助于促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。

对于中风偏瘫的患者，在日常生活中家属应注意观察患者的病情变化，定期带患者到医院复查，并且要给予患者营养丰富易消化的食物，还要注意饮食卫生，以免引起感染。