糖尿病患者可以适量食用燕麦片、无糖酸奶、坚果、水果干和全麦面包等零食。需要强调的是，这些食物并不能替代药物治疗，若血糖控制不佳，应及时就医。

1.燕麦片

燕麦片富含膳食纤维，可以延缓胃排空速度，有助于控制餐后血糖上升。适量摄入燕麦片可增加饱腹感，减少其他高热量食品的需求，对控制体重和血糖有益。

2.无糖酸奶

无糖酸奶不含额外添加的糖分，不会迅速升高血糖水平。选择低脂或脱脂的无糖酸奶可以帮助降低卡路里摄入量，同时提供钙质和其他营养素。

3.坚果

部分坚果如杏仁、核桃等含有不饱和脂肪酸，有利于维持心血管健康。坚果通常作为低GI食物，其提供的能量释放缓慢，有助于稳定血糖。但需注意适量摄入以避免过多热量。

4.水果干

水果干是新鲜水果经过晾晒或烘干而成，其中保留了部分维生素和矿物质。适量食用可为身体提供必要的营养成分。但要注意选择未加糖的品种并控制摄入量，因为它们仍然含有相对较高的天然糖分。

5.全麦面包

全麦面包由全谷物制成，相较于白面包来说，其含有的膳食纤维更高，能够减缓消化过程，平稳地将碳水化合物转化为葡萄糖。对于糖尿病患者而言，选择全麦面包作为主食是一个不错的选择，因为它能帮助稳定血糖水平。

糖尿病患者在选择零食时应考虑其对血糖的影响，建议优先选择低GI指数且富含膳食纤维的食物。定期监测血糖水平并遵循均衡饮食原则也很重要。