乳腺纤维腺瘤术后碰水可能会引起伤口感染。

乳腺纤维腺瘤是一种良性疾病，但手术切口需要一段时间才能愈合。术后碰水可能导致细菌进入伤口，引发炎症反应，严重时甚至可能出现脓肿、坏死等并发症。因此，建议在术后遵循医嘱，避免过早接触水源，以促进伤口愈合和预防感染发生。

如果患者进行了乳房切除术，则不存在伤口问题，此时可以随时进行洗澡或游泳等活动。

对于乳腺纤维腺瘤的治疗及恢复过程，应严格遵守医生指导，注意局部清洁与干燥，并定期复查，以便及时发现异常情况。