蛀牙可以先把烂的去掉。

蛀牙是由细菌感染引起牙齿硬组织的病变，病变部位通常呈现龋洞。通过去除腐败组织，可以减少细菌对健康牙体的损害，并且有助于预防继发感染的发生。但应注意操作过程需谨慎，以免造成额外损伤。此外，建议定期进行口腔检查，以便及时发现和处理潜在的问题。

如果蛀牙已经发展到深部或接近牙髓腔时，则不能直接将烂的部分去掉，否则可能会导致牙髓炎等并发症发生。这种情况下需要在专业医生指导下进行适当的治疗措施。

蛀牙患者应避免食用过于酸、甜或硬质食物，以减少对受损牙齿的刺激，同时注意保持良好的口腔卫生习惯，以促进病情恢复。