猪油胆固醇高吗

猪油中含有较高的胆固醇，长期大量食用可能导致胆固醇偏高。

猪油中含有的主要脂肪是饱和脂肪酸，摄入过多会导致血脂升高，进而影响血液中的胆固醇水平。因此，猪油中的胆固醇含量较高，长期大量食用可能增加心血管疾病的风险。

不同种类的动物油脂中所含的胆固醇量也有所不同，其中蛋黄、蟹黄等食物中的胆固醇含量高于猪油。

在日常饮食中需注意控制胆固醇的摄入量，尤其是对于高脂血症或心血管病患者。适量摄入植物性油脂，如橄榄油、茶籽油等，有助于降低胆固醇水平。