KO痘痘肌肤干燥　吃燕麦莓果8食物

　　很多人都忽略了饮食和皮肤之间的关系，其实，肌肤就跟其他器官一样，都要靠我们吃进去的营养来保持健康，有时候皮肤干燥、猛冒痘痘，就是胡乱吃东西造成的。本文精选8种美肌食物，赶快来一探究竟吧！

　　1.燕麦

　　燕麦富含维生素B7，跟肌肤健康密切相关；另外还含有丰富的膳食纤维，能维持肠道健康，对皮肤养成很重要。原因有两个：第一，我们必须充分消化食 物，对皮肤好的营养素才能充分被身体吸收利用；第二，保持肠道健康可以加速排出废物，否则毒素留在体内会随着血液循环继续伤害肌肤，并透过流汗或出油的方 式排出，容易造成肌肤问题。

　　2.莓果类

　　蓝莓、草莓、覆盆子、黑醋栗等莓果类食物，含有丰富的抗氧化剂维生素C，能保护细胞免于损伤，还能帮助体内合成胶原蛋白，让肌肤保持弹性。莓果类也含有其他植物营养素，象是白藜芦醇、槲皮素、儿茶素等，可发挥抗氧化的作用。

　　英国营养专家柏恩(Cassandra Barns)表示，莓果类还有一个好处，就是糖分含量不高，而高糖分的食物容易造成肌肤老化。建议吃优格的时候就可以加点莓果，当然优格最好是选无糖或至少低糖。

　　3.南瓜籽

　　南瓜籽富含矿物质「锌」，对健康肌肤的维持有帮助。英国营养专家威金森(Shona Wilkinson)表示，人体当中约有20%的锌是储存在皮肤当中，对于肌肤的生长和愈合扮演重要角色。如果体内缺锌，就容易长痘痘、皮肤炎、肌肤干 燥，伤口愈合的速度也较慢。威金森指出，其他坚果和种子类也含有锌，另外还有生物素(又称维生素H、维生素B7)，有助维持肌肤健康。

　　4.绿色蔬果汁

　　利用新鲜的绿色蔬菜打成果菜汁，可以一次喝进丰富维生素C、β-胡萝卜素、叶绿素等抗氧化物，对肌肤健康很有帮助。营养专家伯恩表示，绿色蔬果汁含 有钙、镁、生物碱等营养素，帮助平衡体内的酸碱性。一般来说，人体会自行调节酸硷平衡，但稍微偏酸性的话，就容易引发湿疹等肌肤问题。

　　5.橘色食物

　　包含红萝卜、南瓜、地瓜等橘色系的食物，含有丰富的β-胡萝卜素以及其他类胡萝卜素。β-胡萝卜素可在体内转换成维生素A，维护肌肤健康，加强皮肤对抗外界病菌，受损后也能加速复原。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，能预防自由基伤害造成的肌肤老化。

　　6.酪梨

　　酪梨含有维生素E，跟维生素C一样是一种抗氧化剂，可以减少自由基对肌肤细胞的伤害，以及紫外线对肌肤的损伤，还可以在皮肤当中发挥抗发炎的作用。这里所谓的发炎包含长痘痘、粉刺、小疹子等。

　　《写给女性的自然养生圣经》（The Natural Health Bible for Women）一书作者、英国营养专家格伦薇尔（Marilyn Glenville）博士指出，虽然酪梨的油脂含量很高，但主要是健康的单元不饱和脂肪酸(跟橄榄油一样)，以及亚麻油酸，有助预防肌肤水分流失。另外， 酪梨也含有类胡萝卜素，跟橘色食物一样有抗氧化的作用。

　　7.鲑鱼

　　保养肌肤不是只能吃蔬果！鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等鱼类富含omega-3脂肪酸，对于肌肤的构成也有重要影响，可以强化肌肤的防御功能，保持皮肤湿润。另外，也有助降低皮肤内部的发炎现象，并且减少紫外线对肌肤胶原蛋白的破坏。

　　8.十字花科蔬菜

　　绿花椰、白花椰、高丽菜、芥菜、甘蓝菜、羽衣甘蓝等都属于十字花科蔬菜，含有丰富的含硫化合物，可以帮助肝脏解毒。这个道理就象是，拥有健康的肠道才能顺利排出毒素一样。

　　另外，十字花科蔬菜含有芥兰素(indole-3-carbinol)，有助平衡女性荷尔蒙。如果女生在月经期间容易出现肌肤崩坏的情况，每天吃1~2份 十字花科蔬菜可能有助改善。但是别忘了多样化摄取，不要每次都吃同一种菜。对男生来说，十字花科蔬菜一样能提供丰富营养和健康好处。