冬季补药该如何吃？

　　4、阳虚者的补法：此系气虚者的进一步发展，主要体征是畏寒、肢冷、倦怠，小便清长、大便时稀、舌淡胖、脉沉乏力，这种体质也即是人们所常说的“火力不足”，人体的新陈代谢功能低下。阳虚体质常用的补药是：

　　杜仲：‘性温、味甘，《本经》谓其：“补中，益精气，坚筋骨，强志……久服轻身耐老。”本品具有补肝肾、强筋骨、安胎之功效。科学研究证实，杜仲含有杜仲酸，为异戊已烯的聚合体，还含有树脂，动物实验证明，杜仲有镇静和降血压作用。

　　鹿茸：性温。味甘咸，《本经》谓其：“益气强志，生齿不老。”本品具有补肾阳、益精血、强筋骨之功效。近代研究证明，鹿茸含鹿茸精，系雄性激素，又含磷酸钙、碳酸钙的胶质、软骨及氯化物等。能减轻疲劳，提高工作能力，改善饮食和睡眠。是一种良好的全身强壮药物。单味鹿茸可冲服，亦可炖服。冲服时，鹿茸研细未，每服0。5～1克，炖服时，鹿茸1。5～4。5克，放杯内加水，隔水炖服。

　　第二，要注意不同年龄等情况的补益。

　　人的一生需经历儿童、青年、壮年、老年等不同的发育和生理变化阶段。各个阶段人体内脏腑的气血阴阳有不同程度的变化。因此，应该根据这些变化来补益身体。此外，各年龄阶段人的生活习惯和学习、工作的情况也各不相同，也就需要考虑这些因素对身体的影响，而给予适当的补益。

　　如青年学生日夜读书钻研，往往休息睡眠不足，产生心脾或心肾不足，表现为多梦、健忘、食欲不振等，其在冬令的补益可选用莲子、首乌等；又如小儿内脏娇嫩、易虚易实，尤其是脾胃未健，而又往往饮食不知节制，以致损伤脾胃，其在冬令的补益，当以健脾胃为主，可食茯苓、山楂、大枣、苡仁、红小豆等。不少中年人身负重任，往往超负荷运转，不注意休息，导致气血耗伤，故冬令补益以养气血为主，可食龙眼肉、黄芪、当归、中华乌鸡精等。对于老年人来说，冬令进补更为重要，因为老年人身体已经虚弱，再加上身患多种疾病，故老年人冬令必须补。老年人无病时，可选用杜仲、首乌等。若有病，则必须辨证进补，血虚补血，气虚补气。

　　此外，男女性别不同，补益方法也不同，如少女肾气未充，月经未潮，无病时补益以补肾气、益精血为主。补药药品可选用当归、白芍、紫河车等。还有，身体胖瘦不同，补益也不同，中医认为，“胖人多气虚”“胖人多痰湿”，气虚者补气，补气需健脾，故健脾益气是虚肿之人补本的方法。湿痰重应采取健脾利湿法，因为脾健，才能运化水湿，可选用云茯苓、苡米、党参、白术等；再如瘦人，中医认为多阴虚火旺，故冬令进补应用养阴滋液之补益方法，常选用百合、黄精、蜂蜜等。又比如脑力劳动者和体力劳动者的补法也不同：对于脑力劳动者来说，常因思虑过度而耗伤心血，故要以补心血为主，可食用龙眼肉、莲子、牛奶等；而体力劳动者，在劳动中消耗体力大、出汗多，而中医认为，汗为津液受阳气推动从汗孔排出而成，出汗多便耗损气阴而不足，补益气阴可选用太子参、玉竹、鸽肉等。

　　第三，用补药勿过偏。

　　此指补要恰到好处，不可过偏。过偏则反而成害，导致阴阳新的失调，使机体遭受又一次损伤。例如，虽为阴虚，但一味大剂养阴而不注意适度，补阴太过，反而遏伤阳气，致使人体阴寒凝重，出现阴盛阳衰之候。又比如：虽属气虚，但一味大剂补气而不顾及其他，补之太过，反而导致气机壅塞，出现胸、腹胀满，升降失调。由上可知，补宜适度，适可而止，千万不可过偏。

　　只要掌握上述三条原则，冬季进补就会产生明显作用。若是对于医药卫生知识懂得不多的人，就要在医生的指导下进补，千万不要盲目进补，应在辨明虚实，确认属虚的情况下，有针对性的进补。正如清代医家程国彭所指出的：“补之为义，大矣哉！然有当补不补误人者；有不当补而补误人者；亦有当补而不分气血，不辨寒热，不识开合，不知缓急，不分五脏，不明根本，不深求调摄之方以误人者，是不可不讲也。”

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（实习编辑：陈静梅）