慢性肠炎一般不会自愈。慢性肠炎是指肠道黏膜的慢性炎症性疾病，通常是由细菌、病毒等病原体感染引起，也可能与长期进食辛辣刺激性食物有关。
慢性肠炎患者会出现腹痛、腹泻等症状，并且由于反复发作可导致营养不良和体重减轻的情况发生。如果不及时治疗，可能会出现严重的并发症，如肠穿孔、大出血等。因此，如果患有慢性肠炎，建议及时就医并接受专业治疗，以避免病情加重。
对于轻度慢性肠炎患者，在注意饮食卫生、保持良好的生活习惯后，通常可以在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌胶囊、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等药物进行对症治疗，症状可以得到缓解。而对于重度慢性肠炎患者，则需要在医生指导下使用诺氟沙星片、左氧氟沙星片等抗感染药物进行治疗。必要时还需遵医嘱通过结直肠全切除术或部分回肠造瘘术等方式进行手术治疗。
日常生活中要注意个人卫生，勤洗手，以免病原微生物侵入体内引发疾病。同时还要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如鸡蛋羹、清汤面等，少吃辛辣刺激油腻性的食物，比如麻辣火锅、炸鸡等，以免增加胃肠道负担，不利于身体健康。
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