多数情况下，急性水肿型胰腺炎不会危及患者的生命。但如果病情较重或未及时治疗，则可能会导致全身炎症反应综合征、急性呼吸窘迫综合征等并发症的发生，此时则有可能会危及到患者的生命。
1.全身炎症反应综合征：是由于各种原因引起的机体炎症反应失调所致的以组织细胞损伤和炎性介质失控扩散为特征的复杂病理过程。若不及时控制可引起休克、弥漫性血管内凝血、酸碱失衡、肝肾功能衰竭等一系列严重后果，甚至有危及生命的可能。
2.急性呼吸窘迫综合征：是指由肺毛细血管损伤引起的进行性低氧血症伴高碳酸血症，需要机械通气辅助呼吸的临床综合征。其主要病因为肺泡-毛细血管床广泛病变，表现为进行性低氧血症、高碳酸血症及右心室衰竭等，若不及时处理也可出现死亡的情况。
此外，还有可能出现其他情况，比如坏死出血穿孔、假性囊肿形成、消化道瘘等，均有可能对患者的身体健康造成影响，如坏死出血穿孔常会引起腹腔大出血而危及生命。建议患者在日常生活中注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性的食物，同时还应注意保持规律作息，保证充足的睡眠时间，有助于延缓疾病进展。
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