现挤的鲜牛奶能冷冻吗
2023-12-24 03:00:4439健康网
现挤的鲜牛奶不能冷冻保存。
现挤的鲜牛奶含有较多微生物，冷冻后会导致大量微生物死亡，但是仍会有一小部分存活下来，当再次解冻时，这些存活下来的微生物会迅速生长繁殖，导致牛奶变质，食用后可能会引发肠胃道疾病。因此现挤的鲜牛奶不能冷冻保存。
现挤的鲜牛奶在经过巴氏杀菌后，在低温环境下冷藏或冷冻保存，则可以适当延长其保质期，通常可保存3-7天。
未开封的新鲜牛奶可以在常温下保存24小时左右，开封后的牛奶应在1小时内饮用完。若发现牛奶出现分层、异味等异常现象则不建议继续饮用。
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