个体是否能耐受酒精与遗传有关,因为体内乙醛脱氢酶的含量和活性受基因控制。
乙醛是酒精代谢过程中的中间产物,具有毒性,而乙醛脱氢酶能够将乙醛转化为无毒物质。体内缺乏乙醛脱氢酶时,乙醛无法及时分解,导致其在血液中浓度升高,引起脸红、头痛等症状,长期如此可能会增加患肝病的风险。
除了乙醛脱氢酶外,还涉及醇脱氢酶等参与酒精代谢的关键酶类的表达水平和功能异常,这些都可能影响个体对酒精的敏感性。
对于饮酒的影响因素,应考虑个人体质差异以及是否有酒精过敏史或存在肝脏疾病。建议定期进行体检,监测肝功能,以确保健康饮酒。
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