脑溢血是一种经常发生在中老年人身上的一种急病，有可能引起偏瘫或者中风的情况，严重者随时还有可能导致生命危险，是一种比较严重的病，下面就为大家科普一下脑溢血患者吃什么好。
第一：脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，占全部脑卒中的20%～30%，急性期病死率为30%～40%。发生的原因主要与脑血管的病变有关，即与高血脂、糖尿病、高血压、血管的老化、吸烟等密切相关。脑出血的患者往往由于情绪激动、费劲用力时突然发病，早期死亡率很高，幸存者中多数留有不同程度的运动障碍、认知障碍、言语吞咽障碍等后遗症。
第二：多进食富含维生素的食物，如各种青菜（特别是芹菜.菠菜等），不但含有大量的维生素，而且含有纤维素，这些食物不但可以促使破裂血管的愈合，而且可以防止长时间卧床所引起的大便干结，同时也防止了因大便干结而引起的食欲不振.腹胀和颅内压增高；西红柿和水果（如苹果.香蕉等）也是这种病人的良好食物。
第三：适当补充富含蛋白质的食物，如瘦肉.鸡蛋.牛奶等，以促进破裂血管的愈合。但要注意不可过多补充，以免造成消化不良或促使动脉硬化。
脑溢血还有可能导致其他症状，有的人得了脑溢血，血液还有可能随着嘴部或者鼻腔流出来，这种情况反倒没有那么严重，如果出血淤积在大脑里面才更危险。
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