不同的疾病发生在不同的人身上会有不同的表现,胆固醇高症是老年人的常见病，不说大家应该也了解的了，也是诱发冠心病的重要因素之一。合理的饮食是治疗胆固醇高症的行之有效的方法。只有当饮食治疗无效，或病人不能耐受，才配合以药物治疗。作为一种比较复杂的疾病，胆固醇高诊治方法有什么的，注意卫生！才可以呢？
第一：不抽烟喝酒。烟酒都会对心脑血管造成极大的影响，比如加快血液流动，促进血管收缩，更加不利于高血脂患者，对血管造成更加大的损害。及早戒烟，做到不抽烟喝酒。
第二：限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物;选用低脂食物(植物油、酸牛奶);增加维生素、纤维(水果、疏菜、面包和谷类食物)。
第三：少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
胆固醇高患者应该限制脂肪的摄入，对于胆固醇高患者来讲，烹调时，最好选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止胆固醇高患者发生并发症有一定的作用。
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