甲状腺癌的病因不是十分明确,可能与饮食因素(高碘或缺碘饮食),发射线接触史,雌激素分泌增加,遗传因素,或其它由甲状腺良性疾病如结节性甲状腺肿、甲亢、甲状腺腺瘤特别是慢性淋巴细胞性甲状腺炎演变而来.甲状腺癌吃什么盐？
宜多吃含碘量高的食物，如加碘盐，海带、紫菜、发菜、淡菜、干贝、蛏、海蜇、海参、龙虾、带鱼、鲐鱼、鱼肚、蚶、蛤、甲鱼。宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、芋艿、菜、芥菜、猕猴桃。
宜多吃具有增强免疫力的食物：香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药。忌烟、酒。忌辛辣、油炸、海鲜、羊肉。忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮、姜等。忌肥腻，油煎食物。
多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜，不吃陈旧变质或刺激性的东四，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品，主食粗细粮搭配，以保证营养平衡。
甲状腺癌患者应吃富于营养的食物及新鲜蔬菜，避免肥腻香燥辛辣之品。避免应用雌激素，因它对甲状腺癌的发生起着促进作用。
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