解决胆囊炎的方法有很多，为了能够尽快的恢复，做好平时的饮食，也是具有不错促进作用的，患者可以进行尝试。下面就来看看胆囊炎吃什么好得快。
饮食一：大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500~2000毫升。少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。因此，这方面的事项是患者必须要重视的地方。
饮食二：富含维生素C、B族、A的水果如西瓜、橙子、金桔等等。水果中的猕猴桃，鲜枣、草莓、枇杷等同样可以起到预防胆结石的作用。此外，降低胆固醇的水果还有苹果、葡萄（葡萄干）红枣、香蕉、枸杞、芒果、山楂、橘子、核桃、柚子等。不过果类中的苹果、葡萄、香蕉、瓜类（如西瓜香瓜）、柚子等也易产气，不可多吃。
饮食三：选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。
食疗的方式解决胆囊炎的效果还是很不错的，不会给身体产生任何不好的后果。另外，患者还要清楚胆囊炎的饮食禁忌。
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