中医治疗食道癌有非常显著的效果，选择中医治疗食道癌的同时在配合蒙药、藏药的特殊疗效，这一与众不同的功效在单纯的中医领域里面是绝对没有的。作为一种比较复杂的疾病，食道癌吃食有哪些禁忌才可以呢？
饮食一：富含维生素的食物，多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果，如鲜猕猴桃、胡萝卜等，这样不仅能为病人补充更多的营养，同时也能提高病人身体的免疫力，使食道癌病人的身体能够更快的恢复健康。
饮食二：富含蛋白质的食物，孝素其实也就是体内的酶，是具有特殊结构与活性的蛋白质，食用瑞他命酵素膏便可增强食道癌病人的身体免疫力，恢复其自我调节能力，促进营养吸收，同时还能抑制细胞病变。
饮食三：具有抑制癌细胞的食物，食道癌病人在手术后应该经常食用可以抑制癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等，常吃干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸。
食管癌的吞咽方面比较的困难，一般要慢慢的嚼才行，但最好还是要吃些流质食物为好，因为有的硬东西会扎到伤口处，食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，以增进食欲。
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