如果选择了通过切除来治疗食道癌的话，那么大家应该首先了解到，如果这种方法会是，我们到时到比正常人要短，尤其是在手术之后的初期，可以说是十块，非常脆弱的时候，所以在这个时候最好不要通过口部进食，还是通过一些特殊的办法来补充营养，然后等慢慢恢复之后再通过口部进食。下面就来给介绍一下食道癌患者在饮食方面需要注意的一些问题。
(1)不要吃辛辣食品。预防食道癌要注意不能吃辛辣食物，做菜时也不能放这些含有辛辣味调料，如：辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等。因为辛辣发物，极易造成血热妄行。有些癌病人的病情总是控制不住，其原因就在于平时吃的饭菜都放了辛辣之物。
(2)不要饮酒。食道癌饮食需注意什么?专家表示，预防食道癌还要注意不能饮酒。酒在中药学里，历来标明有毒，不提倡饮用。特别是高浓度的酒，还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热，尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。所以，预防食道癌要注意不能喝酒。
(3)不要吃高碘食物。预防食道癌还要注意不能吃高碘食物。专家指出，癌症病人吃了海产品，如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块就会破溃。专家提醒注意，碘剂广泛存在于海水之中，对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。
上面介绍了食道癌的一些护理方式，一定要注意做好心理护理，并且在适当补充一些维生素和，蛋白质，特别是在术后的初期对于饮食上的一些禁忌一定要完全掌握住，术后的初期时，身体恢复机能的特殊时期，一定要做好护理工作。
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