不论是任何时间我们的饮食都是非常重要的，尤其是患者，更加应该注意饮食方面的知识，大多数胆结石患者在对胆结石进行治疗的过程中，为了加快这种疾病的治疗效果，都会在日常中通过饮食对这种疾病进行辅助治疗，但有些患者因为不了解饮食禁忌，导致治疗效果不明显。下面让我们一起来说一说胆结石有哪些不能吃。
第一：避免食用易胀气食物不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。
第二：不要吃太咸的食物。过量的食盐摄入会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。
第三：慎食菠菜。菠菜是含草酸盐最高的食物，据统计，90％以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5％。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。
很多肾结石患者在得病后都后悔当初嘴上的不留神，从而肾结石的形成，因为肾结石的主要发病原因就是饮食的种类和习惯，由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的人数不胜数。同样，食物既然能产生疾病也就能治疗它，除了肾结石吃什么水果，大量饮水对所有成分肾结石石都有防治作用。如能使每日饮水量在2000～4000毫升，这样可维持每日尿量在2000毫升以上。为了保持夜间尿量，睡前饮水500毫升，睡眠中起床排尿后再饮水300～500毫升，余下水分别于餐间饮服。大量饮水可促使小的结石排出，稀释尿液可防止尿石结晶形成，并能延缓结石增长速度。
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