胆囊结石是挺常见的一种病症，因为是在体内，还是很容易治疗的。不过，加强平时的饮食，养成好的习惯，也具有改善病情的效果。下面咱们就来看看胆囊结石吃什么。
饮食一：核桃：核桃含有丰富的亚油酸，可以抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于结石的排出。因此，建议患者平时可以多吃一些核桃。
饮食二：胡萝卜：中医的理论中，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
饮食三：黑木耳：黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。因此，平时可以适当多吃一些黑木耳。
通过饮食来治疗胆囊结石还是很不错的，不过这是一个长期的过程，千万不要太着急，情况严重的还需要到正规的医院治疗，这是不可避免的。
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