冠心病的危险因素包括可改变的危险因素和不可改变的危险因素。了解并干预危险因素有助于冠心病的防治。冠心病的发作常常与季节变化、情绪激动、体力活动增加、饱食、大量吸烟和饮酒等有关。那么冠心病人吃什么菜好？
海带：性寒、味咸，有软坚化痰，利水泻热的功效。可用来防治高血压病、高脂血症。海带中所含的牛磺酸可降低血及胆汁中的胆固醇；所含的食物纤维是可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄；所含的钙既可以抑制胆固醇吸收，又可降低血压。还用来治单纯性甲状腺肿、水肿、脚气病。
鸡蛋：性平、味甘，具有养心安神，滋阴、补血、润燥的功效。现代研究已证实，鸡蛋可降血脂。过去认为鸡蛋中含胆固醇高，多吃易致冠心病，现在已证实这是误解。事实上，蛋黄里面除含有胆固醇外，还含有胆素与卵磷脂。卵磷脂是有助于改善血液循环，防止血液当中的胆固醇和脂肪在血管壁沉积，因此冠心病的患者可适量吃些鸡蛋。
豆腐：性平、味甘咸，有利尿保肝、降胆固醇以及改善心功能。高脂血症、各种的心脏病引起心力衰竭者，可每天煮饮豆浆，或与其他菜烧豆腐吃。豆腐含有高蛋白又易于为人体消化吸收，所含的亚油酸、卵磷脂、谷固醇等，可以明显降低胆固醇和甘油三酯，防止动脉硬化，保持血管弹性，对防治动脉硬化症、冠心病很有好处。
冠心病患病不是一朝一夕的事情,治疗起来也不是一朝一夕就可以治好的,冠心病可以通过饮食进行调节,需要长期注意饮食。
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