急性肠炎患者多在夏秋季突然发病，患者常有误食不洁食物的病史，有呈暴发性流行的特点。急性肠炎发病时多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。下面我们来看看急性肠炎的症状表现都有哪些。
1、起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。
2、头痛、发热、寒颤和肌肉痛也是常见症状，少数严重病例，由于频繁呕吐及腹泻，可出现脱水。
3、常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。
急性肠炎患者发病时要注意不能吃生冷辛辣类的食物，饮食要多以清淡易消化的食物为主，并要注意腹部的保暖工作，产理也要注意吃食物不能忽冷忽热，否则容易导致慢性肠炎.。
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