牛奶是家家必备的一种营养丰富的饮品。富含多种营养素，夏天快到了，喝牛奶是不是一个很好的选择呢?喝牛奶会上火吗?喝牛奶有哪些好处呢?我们在选购牛奶的时候又是如何选择的呢?下面就跟我一起看一下吧!
第一：中医认为，牛奶味甘性微寒，具有滋润肺胃，润肠通便、补虚作用。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中记载：“牛乳可以治反胃热哕，补益劳损润大肠，治气痢，除黄疸。”这说明喝牛奶并不会产生热气的。
第二：从营养的角度讲，牛奶含蛋白质、脂肪、矿物质和水分等，这些成分没有导致中医理论中“上火”的因素。而且牛奶中水分含量高，在夏季也是一种良好的水分来源。
第三：其实这所谓的上火就是因为体内的免疫力不足以及水分缺乏造成的，并不是喝牛奶造成的上火的。
夏天天气炎热，人体出汗较多。牛奶中含有78%左右的水分，其蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。因此，夏天喝牛奶不仅可以补充肌体损失的水分，还可以增加营养成分，这对保持身体健康是极为有益的。
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