食道癌是发生在人体食道管壁上的一种恶性肿瘤。近些年来，由于现在人们的饮食习惯的改变，食道癌在我国的发病率和死亡率都越来越高。即便如此，人们对于食道癌的威胁还没有正确的认识。很多人都不知道自己在日常生活当中的一些习惯正把自己一步一步的推到食道癌的身边。所以说为了我们自身的生命和健康也为了我们的家人和朋友，我们应该，学习和了解一些关于食道癌的知识。
第1、食道癌是一种非常厉害的恶性肿瘤它的治愈率很低，因为一般食道癌的发现的时候都是中晚期，早期的食道癌不容易被发现。如果食道癌能够在早期被发现的话，那么患者通过手术治疗还是有机会被治愈的。
第2、虽然说现在的医学技术取得了很大的进步，很多的癌症其实到了中晚期也会有办法进行治疗，那么食道癌到了中晚期只能通过化疗和放疗的方式进行治疗，但是效果和预后都很不理想。
第3、食道癌的产生自然不是一个原因，在众多的原因当中有一条非常重要，就是我们的饮食结构和饮食习惯如果生活当中我们偏喜欢吃辛辣刺激的食物以及烫的食物那么就会增加食道癌的发病率。
所以说无论是在没得食道癌之前还是得了食道癌到了中晚期之后我们都应该在饮食上多加注意，尤其是得食道癌的患者进食本来就困难，所以更要吃一些容易消化的食物以清淡为主。对于一些食物患者没法下咽，可以把它们切碎或者是打成汁做成液体流状的食物。
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