胃出血被认为是胃肠道疾病中较为严重的一种急症，它的发生通常和出血性胃炎、胃食管静脉曲张和胃癌等有关系，胃出血的治疗，主要是通过药膳饮食来达到治疗的目的。今天让我来和大家分享下喝酒导致胃出血。
第一：牛奶山药糊。牛奶250克，山药30克，面粉30克。将山药去皮，洗净，切成丁状，用水适量，文火炖煮，至汤浓后再加牛奶，调入面粉搅拌，煮沸即成，可补脾益胃。每日1次，空腹为宜，1次服完。
第二：麦门冬粥。麦门冬30克，粳米100克。先用麦门冬煎汤，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥快好时，加入麦门冬汁及适量冰糖，调匀稍煮即可，可补中和胃、养阴除烦。做早晚餐或可做点心食之。
第三：炒木犀肉片。黄花菜干品20克，黑木耳干品10克，瘦猪肉60克。黑木耳用水浸泡洗净，黄花菜稍浸泡，滤干。瘦猪肉切薄片拍松，加细盐、黄酒拌匀。植物油2匙，用中火烧热油，倒入肉片稍炒断生，再倒入木耳、黄花菜同炒，加细盐、黄酒适量，炒出香味后，加淡肉汤或清汤小半碗，同烧8分钟，撒上香葱，炒拌几下即可。可起到柔肝调中、补脾益胃的功效。
慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒类也应少饮或不饮)、香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。
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