饮食不当、暴饮暴食或者误食不卫生食物都有可能引起肠胃炎。俗话说“胃三分治，七分养”，想要治好肠胃炎，饮食的调理是不可或缺的，那么肠胃炎患者可以吃什么食物缓解病情呢？
慢性肠胃炎主要还是靠平时的护理。平时应注意多食用一些高蛋白质和高维生素的食物。如瘦肉、鸡、鱼、西红柿、茄子、胡萝卜、紫薯等。禁忌的食物没有急性肠胃炎那么多，但是同样不要吃过酸、过辣等容易胃液分泌的食物，不可暴饮暴食，尽量少烟少酒，不要喝可乐、雪碧等会产生气体的碳酸饮料。一定要定时定量进食。
如胃酸分泌过少，可以多喝浓鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物或者适当的吃一点酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
如胃酸分泌过多，则应避讳鸡汤、肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物。食物尽量做的软、烂、细、碎。可以多喝牛奶、豆浆，多吃馒头、面条、面包以中和胃酸。
不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃过酸、辛辣刺激性强的调味品、食物。各种冷饮、冰镇食品、凉性水果（如梨、西瓜、橘、柑、香蕉、西红柿）、蚌肉、海参、百合汤等，不宜使用；蜂蜜及其制品有润肠通便作用，所以也不能食用体质相对较弱可中成药肠胃速康方等调理一下体质。
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