结肠炎是一种发病率比较高的疾病，又被称为非特异性溃疡性结肠炎，通俗的来讲就是结肠部位发生了炎症，这种病症起病比较缓慢，病情轻重有大有小，下面我们说一下结肠炎吃什么好。
第一：慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。
第二：患有结肠炎的病人应该吃少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用又可使腹泻加重，所以油炸、烹调、油煎及肥肉类和食用油应控制用量。
第三：注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养。
另外柿子、石榴以及苹果中都含有鞣酸及果胶成分，慢性结肠炎可以选择吃这类型的水果，同时应该注意饮食卫生，不吃一些生冷以及变质的食物，不吃刺激性的食物，防止病情进一步加剧。
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