同样的病发生在不同的人身上表现可能会有点不一样,溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，想必大家都知道的，严重者伴有脂肪泻。因此溃疡性结肠炎四大禁忌提醒我们膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。那么下面我们一起分享一下有关溃疡性结肠炎要怎么治疗，偶然机会？的知识。
第一：牛奶牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。
第二：瓜果主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。
第三：油腻食物主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪。
忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。了解结肠炎四大禁忌，对改善患者的症状减轻患者的痛苦，有很大的帮助，所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
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