生活中总是有各种各样的意外出现，食物中毒也是非常多见的，因为我们每天的生活离不开饮食，食物中毒是常见的急症之一，如果不及时处理是会致命的。因此如何防治食物中毒就成了重中之重，这样才能保护到我们的身体健康，让我来和大家分享下如何预防食物中毒。
第一：来源。一般来说，尽量选择知名度较高的大型商场和超市。挑选食物可以选择知名度较高的品牌，同时，也要看清楚保质期。还有，要注意街边的一些流动小吃的卫生，可以品尝，但不宜多吃。
第二：储存。现在家庭里一般都有冰箱，吃不完的食物会放在冰箱，或者为了省事，一次买了几天的食物。其实这也有很大的弊端，毕竟食物放久了都会不新鲜。
第三：吃法。食物不同的做法有不同味道，为了味道好而吃生的或者半生熟的食物，都是不安全的。建议动物性食物尽量完全煮熟才吃，而煎、炸、烧烤等烹调方式如果使用不当，容易产生有害物质，应尽量少用。
以上为大家讲述了如何预防食物中毒的重点方面的常识，相信大家都有所明白，加强宣传教育，提高人们的防范意识，存放亚硝酸盐的容器或外包装上应有醒目标志，严禁将亚硝酸盐与食盐混放。
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