我爸昨天查出食道癌晚期，已扩散到血管了，医生给我治疗了，症状有所减轻，针对食道癌患者吃些什么这个问题？下面让我们一起来聊聊食道癌患者吃些什么。
饮食一：富含维生素的食物，多吃富含维生素A、C的蔬菜和水果，如鲜猕猴桃、胡萝卜等，这样不仅能为病人补充更多的营养，同时也能提高病人身体的免疫力，使食道癌病人的身体能够更快的恢复健康。
饮食二：富含蛋白质的食物，孝素其实也就是体内的酶，是具有特殊结构与活性的蛋白质，食用瑞他命酵素膏便可增强食道癌病人的身体免疫力，恢复其自我调节能力，促进营养吸收，同时还能抑制细胞病变。
饮食三：具有抑制癌细胞的食物，食道癌病人在手术后应该经常食用可以抑制癌细胞的食物，如卷心菜、荠菜、蘑菇等，常吃干果类食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它们富含多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸。
吻合口瘘是最严重的并发症，病死率高，因此要积极预防吻合口瘘的发生。术后要保持胃管的通畅，持续负压吸引行颈部吻合术者，应固定头部，不要左右摆动或过度仰头，以免牵拉颈部切口。
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