夏天，山坡上的野蘑菇长出来了，引得很多人都去采，小雨是个刚刚走出大学校园的学生，他也很喜欢吃蘑菇，可是又分不清那个是毒菌，那个是新鲜的蘑菇，稀里糊涂的和别人一样采了一篮子，下午就回家炒肉吃了，因为也是喝了一些酒，毒蘑菇吃的也很少，所以有了轻微的食物中毒现象，呕吐发烧，同事们将他送到医院，救治也很及时，也就生命没有什么大碍。
所以为了避免食物中毒，最好不要吃剩菜剩饭，过夜菜能够让人中毒的，或者是在炉子上加热时间长一点，采蘑菇需要有经验的，能够识别有毒和无毒的，不能随便采摘，蘑菇这类的食物一定要煮熟煮透。
还有可以敖一些绿豆汤通过解毒的方式来进行，酒也能够解毒的，吃蘑菇就要适当的喝一点酒，或者是吃点蒜，最好还是要到医院进行医治比较稳妥，发生食物中毒一般也是由于食物发生霉变造成的。
发生食物中毒的表现为呕吐发烧以及拉肚子，不过要及时就医，医生会根据病情进行洗胃，或者是打针来解决，当然轻微的，最好将手指头放在嘴里，使其反胃呕吐，将胃里面的食物吐出，一般也就没事了，
如果发生了轻微的食物中毒，可以先喝一点酒，或者是吃一个大蒜，及时就诊，多喝水，或者是想办法将胃里面的食物吐出来，一定不能耽误时间。
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