夏天是许多水果盛产季节，台湾芒果又特别出名，芒果冰不但成为美食，更在国际上打响知名度；芒果也是相当优质的营养来源，不但含有丰富的维生素，经研究发现，还可以降低许多疾病发生风险，可以趁着产季多吃，让身体多补充必要营养素。
美国俄克拉荷马州州立大学研究发现，芒果含有多种营养素，不但高纤维，维生素种类也相当多，还有多种矿物质，能够全面性促进身体健康，芒果另外还含有罗格列酮与非诺贝特，可以帮助身体调节血糖，研究团队藉着动物实验发现，芒果可以降低血糖与血脂，降低心血管疾病发生机率，是非常良善的水果。
研究团队准备碳水化合物、纤维、蛋白质、脂肪等食物，分配给实验动物吃，并且分成三组实验，一组只吃正常饮食，另两组则是高热量饮食，但其中一组添加入罗格列酮与非诺贝特，实验持续三个月，发现除高热量组身体脂肪增加外，正常饮食和罗格列酮与非诺贝特组，体脂肪含量没有太大变化，证明芒果效力。
研究学者认为，这是一项非常重要的发现，推测芒果营养在身体的作用与血糖、血脂、体脂肪的代谢有关，或许能够降低糖尿病发生机会，也能避免血管疾病风险，将计划开展执行人体试验，确定能否帮助慢性病患者控制血糖。其实不仅是芒果，许多蔬菜水果都能够帮助身体避免慢性病发生，促进身体能够更健康。
虽然水果的升糖指数大多都在中低范围，但芒果的糖份比较高，糖尿病患者要注意食用份量，水果最好饭后两个小时后再食用，尽量分散餐次，避免餐后血糖过高。
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