胃炎在生活中并不少见，随着生活水平的提升，吃的也是很好，又或是平时生活的不规律，也就导致我们可能会出现胃炎，胃炎也分做急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎得过的人，也是十分能理解多痛苦，那么什么原因导致急性胃炎的发作呢？

　　1.物理因素

　　浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品等过冷、过热的食物和饮料，过粗的食物会刺激胃粘膜，破坏粘膜屏障。

　　2.化学因素

　　阿司匹林等药物干扰胃粘膜上皮细胞合成硫糖蛋白，减少胃粘液，减弱脂蛋白膜的保护，导致胃粘膜充血、水肿、侵蚀、出血；抑制前列腺素合成，影响胃粘膜的修复。

　　3.生物因素

　　细菌及其毒素。常见的致病菌有沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等。常见的毒素是金黄色的葡萄球菌或毒素杆菌毒素，尤其是前者。胃炎或肠炎可在食用污染细菌或毒素的食物数小时后发生，即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素也可与肠炎合并，发病速度更快。近年来，越来越多的人因病毒感染而患病。

　　4.精神、神经因素

　　精神、神经功能障碍、各种急重症的危急状态、身体的变态(过敏)反应都会对胃粘膜造成急性炎症损害。

　　5.胃内异物或胃石放射治疗

　　均可作为外源性刺激，导致本病。

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