补充哪些营养素可以降低患癌风险？

下面由匡建民医师，现任职济南复大肿瘤医院副院长，山东名中医药专家，山东省中医药五级师承指导教师。山东中医肿瘤学科首席名中医，山东省中医肿瘤学重点学科带头人，山东省名医联盟委员，为大家详细地讲解一下，希望对大家有所帮助。

钙元素：研究表明，成年女性一天摄入超过800毫克的钙元素，患结直肠癌的风险就有所降低，而且也会延长直肠癌患者寿命。可以从奶制品、豆制品及富含钙质的绿叶蔬菜中获取。

维生素C属于强抗氧化物质，可抑制亚硝酸盐转化成致癌物亚硝胺，预防胃癌。研究表明，食管癌患者血液中维生素C含量低，这或许跟维生素C能抑制致癌物形成，提高免疫力相关。在柑橘类水果、鲜枣和青椒、萝卜缨中含有丰富的维生素C。

胡萝卜素进入肝脏中转化成维生素A，维护上皮黏膜细胞完整，避免受到致病菌伤害，研究发现，胡萝卜素能降低患腺癌风险。橙黄色蔬菜以及深色绿叶菜中含有胡萝卜素如南瓜、胡萝卜、橘子、芒果以及菠菜等。

膳食纤维无法被人体消化吸收，能增加粪便含量，缩短有害物质在肠道停留时间，防止癌细胞增殖，降低患结直肠癌风险。膳食纤维可以从新鲜蔬菜水果、五谷五蔬类以及各种杂豆类中获取，特别是种子类和坚果。

番茄红素有强大的抗氧化作用，主要存在于葡萄柚、番茄以及番石榴中，适量摄入能降低患前列腺癌风险。

有机硫化物：十字花科类蔬菜、洋葱以及大蒜中含有有机硫化物，能降低患多种癌症风险，如胃癌、前列腺癌、膀胱癌和乳腺癌等。含大蒜素的洋葱和大蒜尽量生吃，能保留其营养成分。

大豆异黄酮属于植物雌性激素，能双向调节雌性激素，适当摄入能降低乳腺癌发病风险。大豆和豆制品中含有大豆异黄酮，每天应摄入30~50克大豆。不过正在接受乳腺疾病治疗的患者应少吃或不吃。

济南复大肿瘤医院副院长匡建民提醒大家：

对于任何癌症来说，做完手术以后都需要定期的去医院做复查，这非常的重要。除此之外 ，我们也要做好护理工作，增强机体的免疫力，遏制癌细胞的复发转移，减轻患者痛苦，增强患者治疗信心的作用。

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