2025-07-10 15:12:19 宁波鄞州博润银屑病专病门诊
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银屑病作为一种慢性炎症性皮肤病,其管理需结合规范治疗与生活方式调整。科学饮食作为辅助手段,可通过调节免疫、减轻炎症、修复皮肤屏障等方式改善症状。以下从营养学角度梳理对病情有益的食材及搭配原则:
一、核心营养素补充
维生素D:研究发现,银屑病患者体内维生素D水平普遍偏低。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类,以及强化维生素D的牛奶、蛋黄,可每周摄入2-3次,帮助调节免疫细胞功能。
抗氧化剂:蓝莓、紫甘蓝等深色蔬果富含花青素,能中和皮肤炎症产生的自由基;绿茶中的茶多酚可抑制炎症因子释放,建议每日饮用2-3杯。
Omega-3脂肪酸:亚麻籽、核桃中的α-亚麻酸,以及深海鱼中的EPA和DHA,可降低皮肤干燥度,减少鳞屑脱落。
二、功能性食疗方
清热凉血方:生槐花30克与土茯苓30克煎汁,加入粳米煮粥,适合皮损潮红、瘙痒剧烈者,每周食用2次。
健脾祛湿方:车前子15克、薏米30克与大米共煮成粥,可改善皮损渗出、舌苔厚腻等湿热症状。
润肤修复方:黑芝麻50克炒熟后与核桃碎、糯米粉混合煮糊,早晚食用能滋润干燥皮肤,缓解角化过度。
三、饮食禁忌与注意事项
需避免辛辣调料、酒精及高糖食品,这些物质可能通过激活TRPV1神经受体或促进炎症因子释放加重症状。建议采用蒸煮炖等低温烹饪方式,每日脂肪摄入控制在总热量30%以内,优先选择橄榄油等不饱和脂肪酸。
饮食调理需与药物治疗、光疗等规范手段协同进行。患者可建立饮食日记,记录食材与症状变化,定期检测血清维生素D水平,在医生或营养师指导下制定个性化方案。通过科学饮食管理,可有效降低复发风险,提升生活质量。
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