胖的原因有很多，包括遗传、饮食、运动、代谢等多种因素。遗传是导致肥胖的一个重要原因，有些人天生就容易发胖，这可能与基因有关。饮食也是肥胖的主要原因之一，摄入过多的高热量、高脂肪、高糖分的食物，或者饮食不规律、暴饮暴食等，都可能导致能量过剩，进而引发肥胖。运动不足也是导致肥胖的原因之一，长期缺乏运动，身体代谢率下降，能量消耗减少，容易导致脂肪堆积。

针对胃切除手术能否帮助减肥的问题，需要根据具体情况进行分析。如果患者的肥胖是由于过度饮食、暴饮暴食等原因导致的，切除胃手术可以起到一定的减肥效果。因为切除胃后，胃的容量减少，患者容易产生饱腹感，从而减少进食量，达到减肥的目的。

但是，如果患者的肥胖是由于遗传、代谢等因素导致的，切除胃手术可能无法起到明显的减肥效果。此外，切除胃手术对身体有一定的风险和副作用，如可能引起营养不良、贫血等并发症，因此需要在医生的指导下进行评估和选择。

总之，减肥需要综合考虑多种因素，采取科学合理的方法。对于胃切除手术能否帮助减肥的问题，需要根据患者的具体情况进行分析和评估。

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